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    Usine sucrière de Beauport

    Un peu avant Port-Louis , vous pouvez allez visiter une ancienne usine sucrière devenue la mémoire cannière du pays . Elle tire son nom de son deuxième propriétaire .

    Fondée en 1863 elle fût le cœur économique du nord de la Grande-Terre . Elle produisait le tiers du sucre de la Guadeloupe .

    Puis elle fermât en 1990 . L état ne voulant plus injecter de l argent alors reprise par les employés ,elle ne fût plus rentable .

    Vous ferez une balade instructive à travers ce site suivit d une visite guidée vous expliquant l origine de la canne ... l Asie du sud-est  

    Normalement une balade en petit vous permet de découvrir les champs de canne à sucre ... mais les rails sont en réfection ... ce sera remis en état en janvier ... je suis repassée en janvier , on nous a dit en février/mars ... conclusion ... on ne sait pas quand !

                               Vous énumérant une trentaine de variétés

    Usine sucrière de Beauport

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

                                      

     

                                        Les différentes étapes de la transformation :

     

                                                                                                 Une fois que la canne sera arrivée à maturation ...Usine sucrière de Beauport

     

     

     

     

    Elle sera broyée .

    Usine sucrière de Beauport

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    On obtiendra la Bagasse ( résidus fibreux ) qui servira de combustible et rendra l usine autonome !

    Usine sucrière de Beauport

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Le jus de canne appelé Vesou composé de 70% d eau , 14% de saccharose de 14% de matière fibreuse et de 2% d impureté . Le tout est consommé en boisson que l on retrouve dans beaucoup de pays .

    Par évaporation on récoltera un sirop ( utilisé dans les cocktails )

    Par clarification puis concentration on va pouvoir extraire le sucre cristallisé brut  = la cassonade .

    Par raffinage ou obtiendra le sucre blanc .

    Par fermentation puis distillation on produira du Rhum Agricole   

     

    La Mélasse est le résidu liquide après extraction du sucre donc encore sucré ! Par fermentation puis distillation on arrivera à un Rhum Industriel et de ses produits dérivés   

                                                               Vous finirez par la visite de la maison du contremaître .

    Usine sucrière de Beauport

                                                            Je m aperçois que je n ai pas pris beaucoup de photos ...

    Alors un petit jeu ....

                                                  Qu est ce que c est ????

    Usine sucrière de Beauport 

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    La Guadeloupe comme vous le savez maintenant est composée de deux terres "Basse-Terre et Grande-Terre" et de petites îles .

     

    Sur Basse-Terre la végétation est luxuriante et beaucoup de plantations de bananes qui nécessitent  beaucoup d eau et comme ce côté est plus arrosé ... la nature fait bien les choses !

    Canne à sucre

    Sur Grande-Terre le paysage est très différent plus sec , plus plat donc favorable à la culture de la canne à sucre !

    Canne à sucre

                              Une bonne occasion de se plonger ...                                                      

    Canne à sucre

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

                                                                                           NON ! Pas dans la mer ...

                                                       

                                                                Mais dans le pays de la canne à sucre ...

    Canne à sucre

     

     

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    Si vous avez l occasion de sortir de la N1 après Capesterre Belle-Eau ...

                                                                       Cette allée vaut le détour ...

    L allée Dumanoir

    Vous vous dites que c est une simple route bordée de palmiers ... et alors ?

    L allée Dumanoir

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

                                                    Mais pas n importe lesquels !!! Les reconnaissez-vous ???

    L allée Dumanoir

                         Et bien elle est majestueuse , royale ...

    L allée Dumanoir

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    une belle photo de vous avec cet arrière plan s impose !

     L allée Dumanoir

                                                                   

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

                                                                          elle lui donnera toute sa grandeur !

    L allée Dumanoir

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    Palmier Royal

    Palmier Royal Palmier Royal

     

                                        Il existe je ne sais combien de sortes de palmiers mais celui ci est majestueux !

    Palmier Royal

          On l appelle aussi "queue de renard" dû à ses palmes touffues .

    Palmier Royal

     

     

     

     

     

     

     

     

                                                      Celui de mon jardin n arrête pas de s étoffer

    Palmier Royal

    Palmier Royal

     

                                                 Tandis que ceux du jardin de Coluche sont certainement bichonnés .

    Palmier Royal

     

                                                                                                                      Puis il y a ...

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    Iguanes

    Que nous dit Wikipédia :

    Cette espèce est endémique des Petites Antilles[1]. Historiquement, il est admis qu'elle occupait tout le nord des Petites Antilles depuis Anguilla jusqu’en Martinique. Ce territoire incluait Anguilla, Saint Martin, Saint Barthélemy (y compris les ilets de Fourchue et Frégates), Antigua-et-Barbuda, Saint-Christophe-et-Niévès, les îles de Guadeloupe (y compris Grande Terre et Basse Terre, l'île de la Désirade, Les îles de Petite Terre, Marie-Galante, Les Saintes), la Dominique et la Martinique (y compris l’îlet Chancel).

    À la suite de la destruction de son habitat, la chasse, l'introduction de prédateurs, et de l'iguane commun (avec lequel il s'hybride [2]) L’iguane des Petites Antilles a aujourd’hui disparu de Saint Martin, Antigua-et-Barbuda, Saint-Christophe-et-Niévès et de la Martinique. En revanche il subsiste encore en Guadeloupe et à la Dominique

    Iguanes

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Il est très facilement différenciable de l'iguane commun ou iguane vert (Iguana iguana). Deux critères, permettent à distance d'identifier facilement et à coup sûr l'iguane commun : la présence d'une écaille élargie sous le tympan nommée écaille ou bouclier subtympanique, et de bandes noires striant la queue sur toute sa longueur. De nombreux autres critères permettent l'identification des deux espèces et de leurs hybrides. Une fiche est disponible pour le grand public sur les sites des DEAL de Guadeloupe et Martinique, indiquant les quelques principaux traits morphologiques propres à chaque espèce

     

    Iguanes

    Iguanes Iguanes

     

                                                                                 Il y a l iguane qui va à la plage ...

    Iguanes

     

                                                                                    il y a  ceux de mon jardin !

    Iguanes

    Iguanes Iguanes

     

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                                                              "Sur la plage abandonnée , coquillages et crustacés "...

    Tortues ...

    et bien oui , j ai vu "BB" ... mais non pas Brigitte Bardot ! Mon "BB" à Moi !!!

    Tortues ...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

                                                                                        Quel est cet attroupement ?

    Tortues ...

                                                                  Ho lala  ...

    Tortues ...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Au beau milieu d un pique nique sur la plage ,

     une famille guadeloupéenne a vu le sable bouger à leurs pieds !

    Tortues ...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Et d un seul coup voici qu ils assistent à l éclosion des œufs de tortue et leur départ vers la mer !

    Tortues ...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

                                                                                         Spectacle magnifique !

    Tortues ...

    Tortues ...Tortues ...

                             Plus d une centaine rejoigne la mer ,

    Tortues ...

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

                                                cette fois ci elles vont l atteindre sans se faire manger par les oiseaux ...

    Tortues ...

    mais certainement ce ne sera pas le cas une fois en pleine mer  !   ( petite mais rapide = image floue ! )

    Tortues ...

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