• Plantation "Grand-Café"

     

     

    Vous allez me dire "ça y est , elle yoyotte" ... elle nous parle de la banane et nous fait un nouvel article sur le café !!!

     

    Bon je vous rassure , tout va bien ! Mais c est bien le nom de cette grande plantation de banane !

    Effectivement , jadis elle fût une forêt favorisant la culture du café , vanille et cacao .

    Mais elle fût rasée ...pour laisser place à la canne à sucre pour la distillerie Longueteau !

    Pour finalement devenir une bananeraie depuis trois générations .

    Une visite instructive qui vous explique le processus d acheminement d un régime de bananes  à l étalage en métropole !

           Les bananes sont envoyées bien vertes car comme vous le savez , elles murissent à une vitesse folle !

    Plantation "Grand-Café"

    Elle vont être bichonnées , comme des Miss afin qu elles soient les plus belles car vous ne les aimez pas tachées !

              Elles vont être lavées                                                puis étiquetées                                   et conditionnées

    Plantation "Grand-Café"

    Plantation "Grand-Café" Plantation "Grand-Café"

                                                                                        Enfin prêtes pour le voyage ...

    Plantation "Grand-Café"

    Ce container doit être réfrigéré afin de maintenir une température pas trop élevé qui accélèrerait le murissement . 

    Plantation "Grand-Café"

    Même si celles ci viennent de Guadeloupe , sur l origine il n y aura pas de distinction entre la Guadeloupe et Martinique pour ne pas défavoriser l un ou l autre sur son prix ! Car la banane subit une forte concurrence des autres pays ... comme quoi , il n y a pas que les problèmes des prix du lait ou viande , etc...

    Sachez qu il n est plus utilisé les pesticides suite à une augmentation des cancers de la prostate .

                                                                En 2007 le passage de l ouragan Dean a remis tout à plat !

     

                                                  En route pour une agréable visite en charrette tractée dans la plantation !

    Plantation "Grand-Café"

    Plantation "Grand-Café" Plantation "Grand-Café"

     

     

    Les plantations ont eu interdiction de l épandage aérien et sont reparties à une culture plus raisonnée !

    Plantation "Grand-Café"

    D où ces plastiques bleus qui protègent les bananes des insectes , oiseaux , champignons et du murissement .  

    Plantation "Grand-Café"

                                       Sachez que le bananier mettra 9 mois pour donner un régime prêt à être coupé !

     

    Avec votre ticket d entrée une dégustation de banane vous est offerte et au retour de la visite un jus de banane vous attend ou un café

                                                                               Merci à l accueil et à la gentillesse !

    Plantation "Grand-Café"

                                                                                                     Bonne dégustation !

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  • Commentaires

    1
    Françoise Batut
    Vendredi 4 Mars 2016 à 08:27

    Voilà un article très complet, comme d'habitude, sur ce fruit un peu méconnu. Belles photos !

    Merci de visiter pour nous et de nous faire participer. Bizhhh

      • Vendredi 4 Mars 2016 à 11:47

        Merci F. souvent on achète sans trop se poser de questions , effectivement le fait de visiter des plantations donnent une vue d ensemble du produit ! Je trouve ça très intéressant et gratifiant pour leurs propriétaires qui se donnent du mal en plus de leur travail !

        Bisous , bisous   

    2
    Monica
    Vendredi 4 Mars 2016 à 12:00
    Ben non on n'a même pas pensé que tu "yoyottais" on te suit presque les yeux fermés, car il faut quand même les ouvrir pour découvrir tout ce que tu nous concoctes! Belle découverte sur la banane, à déguster sans modération. ..
      • Vendredi 4 Mars 2016 à 12:32

        Bon ça va alors ! Ici la banane se consomme en fruit cru , en banane flambée ... au Rhum et en légume ... bref à toutes les sauces ! Pour vous le compte à rebours est commencé , les valises presque bouclées !

    3
    sophie
    Vendredi 4 Mars 2016 à 18:37

    encore un lieu que nous n'avons pas eu le temps de découvrir SNIF!!!

    la confiture de banane m'accompagne tous les matins ... un délice .

    Merci pour ces beaux reportages BISES

     

      • Samedi 5 Mars 2016 à 00:22

        Il faut bien en laisser pour la prochaine fois !

        Pour la confiture je peux aller en acheté à la petite dame du marché de Ste Anne et en passant je me prendrai des crevettes au riz ... winktongue . Bisous à vous trois ! Aujourd hui ce fût une journée de giboulées de mars !

    4
    Jeudi 17 Mars 2016 à 19:47
    Je connaissais la banane égyptienne, la baladi.et maintenant je vais me mettre au régime guadeloupeen
    Bizoux
    La cocotte
      • Jeudi 17 Mars 2016 à 21:11

        Tu as bien raison elles sont hyper bonnes !!! Il va falloir venir les goûter lorsque tu auras des vacances bien méritées !!! Bisous , bisous  

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